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人的体液在健康状态下呈弱碱性。如果摄入太多的酸性食物，就会影响营养的均衡吸收，体内的血液将倾向于酸性，造成血液循环恶化，形成酸性体质，使机体抗病能力下降，易患各种疾病。而酸性体质还会直接影响皮肤的滋润与光滑，使人容易感到疲倦和精力不足。皮肤上长雀斑、痣以及皮肤变黑也与酸性体质有关。
据有关资料介绍，人们在**常生活中大多偏爱酸性食物。虽然人体有自动调节酸碱平衡的功能，但有限度，所以我们应在**常膳食中注意两类食
物的适量搭配，力求做到酸碱平衡。蔬菜、水果、牛奶、红薯、土豆、海带、豆类、香菇、黄瓜等，含钾、钙、钠、镁等元素较多，属于碱性食物。多吃些碱性食物还有利于预防皮肤病，减少粉刺及褐斑等的发生。
通常干性皮肤油脂的分泌量少，因此在清洁面部时就宜选用微酸性的洗面奶，并少用冷水洗脸，以免将脸越洗越干。在饮食上更要注意控制酸性食物的进食量。油性皮肤与干性皮肤正相反，它的油脂分泌量多，容易阻塞毛孔而引起毛囊炎，应该选用中性或稍偏碱性的洗涤品，最好使用温水或热水洗脸，最后再用冷水擦脸，以减少油脂的分泌。清洗面部的次数也应多一些，每**三、四次。此外，要选用适合油性皮肤的美容护肤品和含水分较多的化妆品。
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